Пищеварительные ферменты это биологически активные вещества, играющие фундаментальную роль в процессе пищеварения в организмах. Они являются ключевыми участниками в разложении пищи на более мелкие компоненты, такие как углеводы, белки и жиры, которые организм может усвоить и использовать для энергии и роста.